Khasiat Kangkung Bagi Kesehatan Manusia

      No Comments on Khasiat Kangkung Bagi Kesehatan Manusia
Kangkung

Kangkung

Tahukah anda apa saja khasiat kangkung? Sebagai jenis sayuran yang mudah didapatkan dengan harga terjangkau, kangkung memiliki gizi yang baik bagi tubuh. Sayuran ini berasal dari wilayah India yang akhirnay menyebar ke Asia, Australia, dan Afrika.

Kangkung bisa ditanam di tempat yang basah atau permukaan lumpur. Kangkung sendiri tergolong sebagai sayuran yang cepat tumbuh. Hanya membutuhkan waktu sekitar 6 minggu, kangkung lalu sudah siap untuk dipanen. Di Indonesia sendiri, kangkung yang lebih banyak beredar adalah kangkung air.

Kangkung air memiliki daun yang lebih lebar dan berwarna hijau. Ada juga jenis kangkung yang kering dan lebih kecil daunnya. Kangkung mudah untuk diolah dan seringkali menjadi menu makanan sehari-hari.

Makan Kangkung Penuh Gizi
Sama seperti sayuran berwarna hijau pada umumnya, kangkung pun juga memiliki gizi yang tidak kalah dengan sayuran lainnya. Sejumlah zat penting seperti vitamin A, C, B kompleks, kalsium, fosfor, dan zat besi bisa ditemukan dalam kangkung.

Tidak salah jika kangkung menjadi asupan makanan sehari-hari. Salah satu khasiat kangkung adalah untuk mencegah anemia. Penyakit ini membuat penderitanya merasa lemah dan lesu, disertai juga dengan rasa pusing. Kandungan zat besi dalam kangkung bisa merangsang produksi sel darah merah dalam tubuh. Manfaat yang satu ini pun bisa ditemukan pada ubi jalar dan kacang-kacangan.

Selain untuk mencegah anemia, ternyata kangkung juga berkhasiat dalam mencegah diabetes. Konsumsi kangkung dapat menghasilkan zat-zat yang mampu menghambat penyerapan gula pada tubuh. Sehingga penderita diabetes masih bisa menikmati kangkung dengan nasi. Tentunya masih ada lagi khasiat kangkung yang penting untuk anda ketahui.

Kangkung ternyata mampu untuk meningkatkan kualitas otak. Manfaat ini datang dari kandungan vitamin B kompleks, serta omega 3 yang membantu kinerja otak menjadi lebih baik. Sayur kangkung sangat baik untuk dinikmati anak-anak. Karena dapat membantu pertumbuhan mereka, sekaligus untuk meningkatkan kecerdasan otak. Pada masa pertumbuhan, anak-anak memang dianjurkan untuk selalu mengkonsumsi makanan yang bergizi tinggi.

Kesehatan organ-organ di dalam tubuh harus dijaga sejak dini. Begitu juga halnya dengan kesehatan jantung. Kangkung sudah terbukti memiliki nutrisi yang tinggi, berupa vitamin A, C, serta beta karoten. Kandungan zat-zat tersebut mampu mengurangi radikal bebas dalam tubuh, sehingga dapat membantu mencegah kolesterol teroksidasi.

Kolesterol yang teroksidasi pada dinding pembuluh darah merupakan penyebab arteri tersumbat, yang mengakibatkan penyakit jantung atau stroke. Kangkung juga mengandung folat yang membantu mengkonversi bahan kimia yang berpotensi berbahaya yang disebut homosistein.

Pada tingkat tinggi, homosistein dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke. Masih ada lagi khasiat kangkung untuk kesehatan. Kandungan magnesium dalam kangkung juga mampu menurunkan tekanan darah dan memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung.

Sejak dahulu, sayuran hijau memang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Sehingga sejak kecil kita selalu dihimbau untuk mengkonsumsi sayur-sayuran, khususnya yang berwarna hijau. Sayuran hijau memang merupakan suatu sumber sayuran yang dapat menjaga sistem imun serta meningkatkan kekebalan tubuh manusia.

Mengkonsumsi sayuran hijau akan meningkatkan sistem imun dalam tubuh. Hal ini juga menjadi salah satu khasiat kangkung yang bisa anda dapatkan. Kangkung juga memiliki manfaat yang baik untuk mata. Manfaat yang satu ini mungkin belum terlalu banyak diketahui orang. Kangkung memiliki kandungan vitamin A, karotenoid, serta lutein. Ketiga kandungan vitamin dan mineral tersebut berguna untuk menjaga kesehatan mata. Selain itu zat tersebut juga berguna untuk mencegah katarak.

Kangkung juga baik dalam mengurangi kolesterol. Sayur yang satu ini bisa disebut sebagai sumber yang penting untuk mengurangi kolesterol dalam tubuh. Penelitian telah menunjukkan bahwa kangkung efektif untuk menurunkan kadar kolesterol serta triglycoside dalam darah. Kangkung pun cukup mudah untuk diolah.

Biasanya kangkung dimasak menjadi tumis kangkung, atau dikombinasikan dengan bahan lainnya. Rasanya sudah pasti enak dengan banyak manfaat. Tapi anda harus berhati-hati, sebaiknya tidak berlebihan, karena mengkonsumsi sayuran ini bisa menyebabkan kantuk. Demikianlah sedikit pembahasan mengenai khasiat kangkung, semoga dapat menjadi berguna untuk anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *